每年冬季，云南省普洱市墨江哈尼族自治县的居民有品驴肉宴的习俗，他们选用新鲜的驴肉，根据不同部位，采用不同的方式进行烹饪。于是，驴肉干巴、驴肉凉片、驴肉扒呼、驴肉小炒、红烧驴肉等美味佳肴纷纷上桌，既滋补又暖身。（完）（简丽莉 赖秀红 李简余）