无量山樱花谷景区内，茶园中的万株冬樱花绽放。 本报记者 李丽 摄
演员们为游客带来精彩的跳菜宴表演。 本报记者 段苏航 摄
南涧县低纬度、高海拔地区充足的日光，为白茶的晾晒、萎凋提供了优良条件。 供图
澜沧江边无量山，一片森林一片茶，片片都是生态茶。 供图
当北方步入冰封沉寂的冬季，南涧彝族自治县却生机盎然。被誉为“春天最早到达的地方”的无量山樱花谷，点缀在茶园中的万株冬樱花盛开，“茶樱相伴”的美景让四方来客汇聚于此，赏樱、品茶、晒太阳，呼吸“森林氧吧”的新鲜空气，尽享暖冬慢生活。
南涧县森林覆盖率达66.67%，是国家级重点生态功能区，既有无量山、澜沧江等高山大江的壮美风光，也有以国家级非遗项目南涧彝族跳菜、省级非遗项目彝族打歌等为代表的民俗文化，更有茶文化、茶产业资源。南涧县紧紧围绕“绿美茶区、农旅融合示范县”的目标定位，推进茶文化、茶产业、茶科技统筹发展，做强“一县一业”主导产业茶产业，瞄准特色白茶产业赛道，提出打造“云南白茶第一县”的目标。同时，推出“南涧的慢享生活”文旅IP，打造农文旅体康融合发展的“无量山大景区”，将大山风景、大江风光和大地色彩转化为人们心目中的诗和远方，以茶为媒带动一业兴、百业旺。
一朵花
万株樱花盛放，冬季相约无量山
冬日清晨，天刚蒙蒙亮，盘山公路上，一辆辆车穿破薄雾，向着无量山樱花谷驶去。在景区附近经营客栈的彝族大哥阿双，每天早上不到6时就起床，驾车带客人们上山看樱花谷日出。
无量山樱花谷景区总面积1500亩，由茗樱园、梦幻园、叠彩园、凌波园、灵宝山森林公园和山花村等景点组成。每年12月，植于茶园中的上万株冬樱花竞相开放，原始而苍茫的无量山、翠绿的茶园、茶园中鲜艳的冬樱花，加之山中时有云雾缭绕，让各地摄影师闻“樱”而动，循花而来。运气好的时候，能够同时看到樱花谷的晨雾与日出，为等待这一胜景，常常有人在无量山镇一住就是一周。
随着第一缕阳光穿过云层，山谷雾气氤氲，冬樱烂漫、茶山叠翠，宛如人间仙境。观景台上，摄影师们纷纷架起相机，定格“茶樱相伴”的绝美风景。
阿双名叫左利国，他在樱花谷附近开了一家名叫“轩雨客栈”的民宿，布置了18个房间接待客人。阿双还是当地小有名气的网红，10多年来，他坚持拍摄樱花谷的满树芳华、自然风光，每天在朋友圈发布最新花讯，并开通了短视频账号，用自己的方式宣传樱花谷，成为许多游客信赖的本土向导。从只会埋头耕种的农民到成为经营客栈的老板，再到小有名气的网红，阿双对乡村振兴有着深切的感悟。如今，他还为客人提供接送服务。他说：“吃住、拍摄、找机位全程服务，晚上围着火塘烤茶，接到小团队还可以安排跳菜宴、篝火打歌，让游客感受美景的同时，也感受当地人的热情好客。”
经过多年建设，无量山樱花谷已成为全景式体验彝族文化、武侠文化、茶道文化、跳菜文化及其他民俗文化的立体生态文化旅游景区，基础设施、功能布局以及游客待能力不断提升，游客服务中心、生态停车场、自动购票机、24小时智慧超市、旅游公厕、接驳车等配套设施日益完善。在华庆茶庄园的跳菜宴场地，游客可以体验无量山迎宾舞蹈、国家级非遗项目“南涧彝族跳菜”。景区内外开设不同规格的客栈民宿，还有高端野奢帐篷酒店、太空舱等，满足差异化的住宿需求。位于景区核心区的山花村，通过村集体建设、旅游公司运营管理的方式，开设中高端民宿“无量书院”，今年运营以来订单不断。一名从成都来的游客称赞：“这里环境特别幽静，推窗见景。”
今年是近几年来樱花开得最盛的一年，今年盛花期，景区游客接待数较去年增幅明显。“景区的客流主要集中在冬樱花盛开的季节，大约从每年11月中旬到次年1月中旬。往年的樱花季，景区客流量在30万人次左右，全年客流量差不多53万人次。除了樱花季赏花，茶学研究、夏令营、亲子游、深度户外、避暑等多种形式的旅游形态也日渐丰富。”大理智慧旅游发展有限公司相关负责人介绍，景区运营不断创新，引入慢生活的多样业态，包括咖啡车、旅拍、小吃等，盘活了会客厅空间，一楼提供简餐、跳菜宴等餐饮服务，二楼引入朱苦拉咖啡品牌，三楼主要运营旅拍。
一片茶
南涧无量山高山白茶，甜到心里的好茶
来到南涧，泡上一杯产自无量山的高山白茶，花香蜜韵，自然天成，给人带来惬意享受。
无量山高，南涧茶好。澜沧江东岸的无量山有着良好的原始森林植被和丰富的生物多样性，低纬度、高海拔的山地季风气候，使之成为茶树重要原产地之一，形成“一片森林一片茶，片片都是生态茶”的资源优势。南涧县有着上千年的种茶史和利用茶叶的历史，至今还分布着众多野生型、栽培型古茶树，是千年生态茶乡，也是全国重点产茶县，全县12万余亩高山茶园分布在海拔1700米至2500米的高山云雾中。截至2024年底，全县有以茶为主的加工园区1个、茶叶企业93家、茶叶专业合作社117个，涉茶农户2.6万户，从业人员近10万人，茶叶年产值突破20亿元。
近年来，我国白茶产业发展迅猛，白茶产区不断扩大。以云南大叶种乔木茶为原料制作的云南白茶，有着与其他地区的白茶完全不同的风味特征。高原日照强烈，湿度较低，白茶的制作过程可以在相对自然的状态下完成，从而更大程度地保留了白茶最为本真的香气、滋味和口感，使得云南白茶具有较高的辨识度——森野花香、鲜爽甘甜、柔滑细腻、回甘生津。
作为云南白茶中的后起之秀，“无量山高山白茶”已注册成为区域公用品牌，市场前景广阔。南涧县以“一县一业”茶产业省级示范县创建为抓手，大力发展无量山高山白茶，不断做大做强白茶产业，在科研、生产上给予支持，合理布局，吸引了更多的知名白茶品牌落户南涧，形成了一定的集群效应。南涧县茶叶工作站农业技术推广研究员赵尹强介绍：“白茶是南涧县近年来生产发展比较快速的茶类，几乎80%左右的初制所都在进行白茶初制加工，几家大型的精制加工企业也生产白茶。2023年全县白茶产量为701吨，产值超过2.4亿元，已经跃升为南涧第三大茶类。”
2023年，南涧县与云南省农业科学院茶叶研究所合作共建南涧无量山白茶研究中心，聘请省、州茶叶专家开展白茶产业调研和科技服务，中心成立一年以来，取得了阶段性的成果。云南省农业科学院茶叶研究所副所长刘本英说：“我们对南涧无量山白茶进行了理化分析，证明了无量山白茶有着‘两高’的特征，即高水浸出物和高氨基酸。在我们检测分析的所有样品中，水浸出物含量都在40%以上，其中最高的超过了50%。同时，样品中氨基酸含量都在3.5%以上，最高达到了6.6%。”从反映白茶品质的几个指标来看，无量山白茶都优于平均水平，茶叶耐泡性好，特别是在新白茶中就能检测出老白茶酮，这些都证明了无量山高山白茶品质优异，适宜开发云南大叶种中高端白茶产品。
科研人才的入驻，不断为南涧白茶产业的高质量发展赋能。今年，南涧白茶领域频频传出好消息：《南涧无量山高山白茶生产技术规程》团体标准制定完成，“南涧无量山高山白茶”被纳入2024年第三批全国名特优新农产品名录，首届云南白茶（无量山）产业发展大会在南涧举办，云南白茶研究院在南涧揭牌成立，大理无量山云水姑娘茶叶有限公司生产的“南诏御贡·凤山云蕊白茶”入选全国贡茶地图……
随着南涧白茶产业进入新的发展阶段，南涧县委、县政府适时提出打造“云南白茶第一县”的目标。云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元连续多年对南涧的茶树资源进行考察后表示：“无量山大叶种茶可以成为南涧的优势当家茶树品种，下一步应争取申报成为国家级品种。通过打造名山、名茶，结合南涧的自然条件、茶树品种资源、历史悠久的茶文化、良好的茶产业基础等稀缺优势，助力南涧县打造‘云南白茶第一县’。”
一种生活
茶旅融合带动投资兴业
近年来，越来越多的企业、品牌创始人，钟情于南涧的好山好水，看中了南涧无量山高山白茶的品质，也看到了茶文旅融合的前景，来到南涧投资兴业。在“区域公共品牌+企业品牌+产品品牌”的品牌战略下，南涧无量山高山白茶的品牌引领能力不断加强。
在南涧县城无量山高山茶产业园，云南土林凤凰茶业有限公司每年加工生产的白茶比例不断扩大，通过将紧压型白茶改进为更受市场青睐的散茶、联合清华美院推出年轻化审美的包装设计等创新做法，目前有近30种不同的白茶产品。“这款‘清华白’就是我们为清华大学定制的白茶产品。”企业工作人员介绍，“作为南涧本土的老牌茶企，我们在发展的同时也注重带动农户就业，保留了诸多手工制茶环节，通过向茶农收购茶叶、增加就业岗位，带动农户就业约1万户。”
传统茶企转型升级，新兴企业、品牌也不断入驻，让南涧茶产业呈现百花齐放、创新不断的局面。位于南涧公郎镇的AAA级景区无量山藏茶谷，罗伯克茶场、云南南涧茶厂、黑龙潭茶厂、大叶吉诺茶业有限公司、北纬二十五度茶庄园等企业集中分布于此，茶园总面积有16000余亩。北纬二十五度茶庄园的创始人王成印，从2014年进入南涧，恢复废弃的杨梅岭茶厂，用近10年时间养山做茶。茶庄园生产的“无量玉璧”白毫银针，在第九届亚太茶茗大奖赛中荣获金奖，为无量山地区提供了高端茶产品的发展样板。“我们公司还发展多元经济，目前无量玉璧半山酒店已营业近3年，接待海内外游客、茶友近3万人次，持续传播无量山白茶文化。”王成印说。
今年9月5日，云南大邦茶业有限公司与南涧县政府签订投资合作协议，正式入驻无量山核心茶产区。大邦白茶创始人李亚全介绍：“过去3年里，我们跑遍了云南各大茶山，经过对上千个茶叶样品进行白茶试制，最终确定以无量山产区为核心，进行上游资源布局，构建云南白茶供应链体系。”
今年，南涧县还推出了第一款“无量川”品牌的白茶威士忌，这款产自南涧无量山的威士忌获得了2024年第十六届国际威士忌盲品大赛金奖。中国茶·威士忌发明人林平首创“以茶润桶”“以茶代糖”着色的创新威士忌酿造工艺。12月15日，中国茶·威士忌体验中心在无量药谷揭牌，创新白茶发展新业态，实现“白茶+酒”跨界融合发展。
早在唐代就有关于无量山种茶的记载。樊绰《蛮书》中记载：“茶出银生城界诸山，散收无采做法，蒙舍蛮以椒姜桂合烹而饮之”。如今在南涧，民间仍然保留着许多有趣的茶俗，这些都是丰富旅游体验的宝贵资源。近年来，南涧县按照“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”的思路推进茶旅融合发展，已创建无量山樱花谷、无量山藏茶谷两个AAA级景区。无量山樱花谷还被认定为“中国大理无量山樱花谷茶叶公园”，成为云南省首个、全国第4个茶叶公园。澜沧江孔雀渡、云上小湾、猛龙渡、凤凰山茶庄园等旅居新场景应运而生，彝族火把狂欢节、孔雀渡全国野钓大赛、云上小湾路亚精英赛、猛龙渡全省冬泳比赛等活动轮番上演，春采茶、夏野钓、秋拍鸟、冬赏花的精品线路悄然形成。
今年8月，第五届中国茶旅大会公布第二批新茶饮茶文旅线路，由南涧县“一县一业”茶产业暨绿色食品加工业领导小组申报的大理无量山“一园两谷”茶文旅专线入选，该路线由南诏御茶园、无量山樱花谷、无量山藏茶谷组成，将南涧土林、茶马古道驿站、无量山国家森林公园、小湾电站库区等南涧知名景区景点串珠成线，这条集新茶饮溯源、南诏茶文化探秘、现代茶园观光及民俗文化体验、特色美食品尝的经典旅游线路，将进一步吸引八方游客深度游南涧。（记者 段苏航 李丽）
